Erdbeeren

.... schon gewusst???

Erbeeren...

…sind ab Mai bei uns erhältlich. Sie schmecken mir nicht nur sehr gut, sie haben auch einiges zu bieten:

- sind gesund, sie enthalten kaum Fett und nur wenige Kohlenhydrate (32 kcal auf 100 g )

- enthalten mehr Vit. C als Orangen, Vit C stärkt das Immunsystem

- enthalten viele Ballaststoffe (2 g in 100 g Erdbeeren)

- strotzen vor wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Eisen, Kalium und Mangan, diese sind für allgemeine Körperfunktionen sehr wichtig

- enthalten viele Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane), diese können als Antioxidant wirken

- sind eigentlich keine Früchte sondern zählen zu den Scheinnussfrüchten (hättest Du das gedacht?)  

Greife gerne zu, wenn Du unsere heimischen Erdbeeren auf dem Markt oder an einem Erdbeerstand bekommst (natürlich gibt es diese auch im Geschäft zu kaufen…).
Bei den Rezepten findest Du einen Traum von Erdbeertorte. Die Torte ist zuckerfrei und schmeckt mir und meiner Familie einfach gut.